Frango com alecrim

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços

1 dl de vinho branco

2 c.(de sopa) de colorau

4 dentes de alho

1 c. (de sopa) de manteiga

1 raminho de alecrim

0,5 dl de azeite

800 g de batata

1 raminho de salsa

sal e pimenta q.b.

Tempere o frango com o vinho branco, o colorau, sal, pimenta e os alhos laminados. Deixe marinar por duas horas. Decorrido o tempo coloque tudo num tabuleiro refractário e leve a meio do forno com a manteiga, o alecrim e o azeite a 180 C, por 20 minutos. Coza as batatas em água abundante temperada com sal. Depois de cozidas, escorra-as e sirva-as com o frango. Decore com a salsa picada. Nota: O alecrim fresco ou seco, é apreciado na preparação de aves, carne de porco, salsichas, batatas assadas, sopas e molhos. Quando fizer churrascos, pode espalhar um punhado desta erva sobre as brasas do carvão. Desta forma a carne fica perfumada e o ambiente em redor estará com um fresco odor.

www.RecadosOnline.com/boa-semana.

Obrigada Petitchef pela divulgação deste meu cantinho...

“Petitchef é um site construído de e para os amantes de gastronomia e dos prazeres da mesa." Neste site pode encontrar as mais variadas receitas, para os mais diversificados gostos. Entradas, carnes, peixes, sobremesas... vale a pena consultar regularmente. Eu sou fã!

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Um prémio para...

Por gostar tanto dos vossos blogs (e de vocês), ofereço-lhes este dourado prémio com muito carinho, continuem a publicar :)

Vítor (da Cozinha Velha), Belinha Gulosinha, Rose, Eleane, Carol, Liler e Eliza

Beijinhos para todos.

Estou quase, quase de volta...

Queridas Sónia, Bela, Adriana, Moranguita, Jô e Carmencita - Muito obrigada pelos prémios, adorei, e sobretudo muito obrigada por todo o vosso carinho e palavras tão amigas. Também tenho saudades destas "bloguices" e parece, finalmente, que estarei de volta bem rápido. Aproveitei esta semana que terminou para ir fazer um pequeno cruzeiro pelo rio Douro... recomendo a todas... As paisagens verdejantes apelam ao decanso e à prova do maravilhoso vinho do Porto que tão bem se produz nas encostas deste nosso belo país. Posteriormente mostrarei fotos ;) e voltarei com receitas conventuais que recolhi no Norte. Tenho tantos prémios para repassar... também o farei em breve a todas as/os amigas/os especiais. Obrigada, mais uma vez, todas as vossas palavras têm muito valor pois nunca imaginei ser "querida" para tantas pessoas e isso... enche-me o coração. Beijos grandes para todas e peço desculpa se falhei algum agradecimento... mas agradeço do coração a todas.

Para todas/os: