Ingredientes:
Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque o açúcar numa tigela e junte os ovos, o mel, azeite, canela e o fermento. Verta o chá preto, usei descafeínado, e mexa bem. Adicione a farinha e por fim as nozes e as passas. Misture tudo muito bem e verta a massa na forma. Leve a cozer a meio do forno preaquecido a 180 º C, durante 40 a 45 minutos. Depois de cozido, retire e desenforme o bolo. Pincele com geleia e sirva. 
"Ainda há gente que não sabe, quando se levanta, de onde virá a próxima refeição e há crianças com fome que choram." (Nelson Mandela)
O Meu Cantinho solidariza-se com a petição para a instituição do Dia Nacional da Adopção de Crianças, a 10 de Maio de 2009, que se encontra disponível para assinatura no seguinte endereço: http://www.peticao.com.pt/dia-nacional-adopcao.
Ingredientes:
passe-o por farinha, sacudindo bem o excesso. Aloure o tamboril numa frigideira com a margarina. Retire o peixe e junte a cebola, cortada em rodelas finas à gordura que ficou na frigideira; deixe alourar. Adicione o tomate pelado e sem grainhas cortado em bocados e regue com o vinho branco. Tape a frigideira e deixe cozinhar suavemente cerca de 20 minutos. Tempere com sal e pimenta e uma pitada de canela. Introduza de novo o tamboril e deixe cozer suavemente mais 10 minutos. Sirva com batatas fritas em rodelas grossas. Nota: A canela confere a este prato um toque exótico, mas se não gostar pode dispensá-la. O molho ficou delicioso, apurado e grosso. O Tamboril é um peixe extremamente magro, bom para dietas, com um teor de lípidos quase nulo, que vive no fundo do mar e presta-se a diversas preparações culinárias como por exemplo espetadas, arroz, massadas, caldeiradas, caril e guisados. 
"Não estou no mundo para corresponder às expectativas alheias. Minha vida pertence a mim. E isso é igualmente verdadeiro para os demais seres humanos." 
Ingredientes:
Ligue o forno a 180º C. Amasse a margarina com o açúcar muito bem e depois junte a farinha; misture bem. Faça pequenas bolinhas e espalme-as um pouco com
as palmas das mãos. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha, afastadas umas das outras Coza exactamente durante 12 minutos em forno bastante quente. Retire-as do tabuleiro ainda quentes e passe-as por açúcar granulado. Nota: Prove-as ainda quentes e delicie-se. Se for muito gulosa/o, pode passar as areias por chocolate derretido. Bom apetite.
Ingredientes:
i-a e reservei-a. No almofariz meti os alhos colorau e pimenta, bati até fazer uma pasta. Barrei a ca
rne, muito bem. Na panela de pressão, coloquei a carne com um pouquinho de sal, o louro, as 2 cebolas pequenas, um copo de água onde dissolvi a sopa de cebola, um copo de vinho branco e a polpa de tomate, até cobrir a carne. De seguida coloquei o raminho de salsa e um fio de azeite para amaciar a carne. Tapei a panela e depois do apito começar a rodar, contei 35 minutos. Apaguei o lume, piquei-a estava bem cozidinha, e pronta, com o molho, bem apuradinho. Cortei-a em fatias, servi-a com arroz branco, batatas fritas, uma boa salada e um belo vinho alentejano. Nota: Esta carne é muito boa para assar, não ficando atrás do lombo, e muito mais económica, e com ela se pode fazer bons pratos. Na panela de pressão é rápido, enquanto no forno ou no tacho leva 1h3om aqui apenas 35m, e tem outra coisa não precisamos de a virar para não pegar, porque assa, uniformemente, e o molho fica uma delícia, apuradinho. Peço desculpa eu cortei as fatias um pouco grossas, para se verem bem, e o molho eu sirvo sempre à parte numa molheira. São servidas?
Este prémio foi-me atribuído pela Jô pela segunda vez e pela Tânia. Mas como da primeira vez nao fiz a brincadeira, agora aqui vai. Consiste numa brincadeira chamada Acróstico, que tem a finalidade de se definir com as letras de seu nome. 
Ingredientes:
eparado anterior acrescente a farinha e o fermento aos poucos alternando com as claras batidas em castelo. Verta a massa para uma forma de chaminé e deixe-a cozer durante 40 minutos. Desenforme e sirva o bolo polvilhado com açúcar em pó. Nota: Mais um bolinho muito saboroso feito com iogurte. Este bolo ficou muito fofinho e muito grande como podem ver. O iogurte é um excelente alimento, rico em minerais essenciais à manutenção de ossos e dentes saudáveis, como o cálcio ou o fósforo. Possui vitaminas e proteínas; este alimento, derivado do leite, é uma base para deliciosas sobremesas e uma alternativa às natas e ao leite.
