segunda-feira, 29 de setembro de 2008

Frango com alecrim

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços
1 dl de vinho branco
2 c.(de sopa) de colorau
4 dentes de alho
1 c. (de sopa) de manteiga
1 raminho de alecrim
0,5 dl de azeite
800 g de batata
1 raminho de salsa
sal e pimenta q.b.

Tempere o frango com o vinho branco, o colorau, sal, pimenta e os alhos laminados. Deixe marinar por duas horas. Decorrido o tempo coloque tudo num tabuleiro refractário e leve a meio do forno com a manteiga, o alecrim e o azeite a 180 C, por 20 minutos. Coza as batatas em água abundante temperada com sal. Depois de cozidas, escorra-as e sirva-as com o frango. Decore com a salsa picada. Nota: O alecrim fresco ou seco, é apreciado na preparação de aves, carne de porco, salsichas, batatas assadas, sopas e molhos. Quando fizer churrascos, pode espalhar um punhado desta erva sobre as brasas do carvão. Desta forma a carne fica perfumada e o ambiente em redor estará com um fresco odor.

quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Obrigada Petitchef pela divulgação deste meu cantinho...

“Petitchef é um site construído de e para os amantes de gastronomia e dos prazeres da mesa." Neste site pode encontrar as mais variadas receitas, para os mais diversificados gostos. Entradas, carnes, peixes, sobremesas... vale a pena consultar regularmente. Eu sou fã!

Todas as receitas estão no Petitchef

sábado, 20 de setembro de 2008

Um prémio para...

Por gostar tanto dos vossos blogs (e de vocês), ofereço-lhes este dourado prémio com muito carinho, continuem a publicar :)
Vítor (da Cozinha Velha), Belinha Gulosinha, Rose, Eleane, Carol, Liler e Eliza
Beijinhos para todos.

Estou quase, quase de volta...

Queridas Sónia, Bela, Adriana, Moranguita, Jô e Carmencita - Muito obrigada pelos prémios, adorei, e sobretudo muito obrigada por todo o vosso carinho e palavras tão amigas. Também tenho saudades destas "bloguices" e parece, finalmente, que estarei de volta bem rápido. Aproveitei esta semana que terminou para ir fazer um pequeno cruzeiro pelo rio Douro... recomendo a todas... As paisagens verdejantes apelam ao decanso e à prova do maravilhoso vinho do Porto que tão bem se produz nas encostas deste nosso belo país. Posteriormente mostrarei fotos ;) e voltarei com receitas conventuais que recolhi no Norte. Tenho tantos prémios para repassar... também o farei em breve a todas as/os amigas/os especiais. Obrigada, mais uma vez, todas as vossas palavras têm muito valor pois nunca imaginei ser "querida" para tantas pessoas e isso... enche-me o coração. Beijos grandes para todas e peço desculpa se falhei algum agradecimento... mas agradeço do coração a todas.