terça-feira, 30 de dezembro de 2008
Para a Nanda que partiu...
segunda-feira, 22 de dezembro de 2008
domingo, 21 de dezembro de 2008
Dom Rodrigos
250 grs de fios de ovos, 50 grs de miolo de amêndoa ralada, 250 grs de açúcar, meio dl de água 4 gemas, canela q.b.
quinta-feira, 18 de dezembro de 2008
Lisboa iluminada...
quarta-feira, 17 de dezembro de 2008
Mais um miminho...
segunda-feira, 15 de dezembro de 2008
Pensamento do dia
Baileys "lá de casa"
1 lata de leite condensado grande
1 medida da lata de uísque
5 c. (de chá) de café instantâneo
5 c. (de chá) de chocolate em pó
leite q.b.
Coloque dentro de uma garrafa o leite condensado, a mesma medida de uísque, o café e o chocolate. Agite e misture muito bem, de modo a envolver todos os ingredientes. Se ficar muito grosso acrescente um pouco de leite e mexa. Está pronto a servir. Nota: Este licor caseiro é muito semelhante ao tão conhecido"Baileys" (publicidade à parte). É económico, muito bom com umas pedras de gelo e "sem corantes nem conservantes".
sexta-feira, 12 de dezembro de 2008
Pensamento do dia
Sonhos de pão
quarta-feira, 10 de dezembro de 2008
Pensamento do dia
Fritos que não se fritam - Rabanadas no forno
3 ovos
açúcar e canela q.b.
Nota: Deve aumentar as quantidades de ingredientes consoante o número de fatias que quiser preparar. Experimentei fazer esta receita porque é rápida, as fatias pois não são fritas, logo não levam gordura, e não fazem mal à saúde, contudo possuem o sabor das originais. Uma bela receita para quem não pode comer fritos.
segunda-feira, 24 de novembro de 2008
Boa semana amiguinhas
quinta-feira, 20 de novembro de 2008
Bolo de chá preto
200 g de açúcar amarelo
4 ovos
200 g de mel
1 dl de azeite (7 c. de sopa)
1 c. (de chá) de canela em pó
1 c. (de chá) de fermento
1 chavena (de chá) de chá preto
300 g de farinha
70 g de nozes picadas
50 g de passas
manteiga, farinha e geleia de pêssego q.b.
Pensamento do Dia
"Ainda há gente que não sabe, quando se levanta, de onde virá a próxima refeição e há crianças com fome que choram." (Nelson Mandela)
O Meu Cantinho solidariza-se com a petição para a instituição do Dia Nacional da Adopção de Crianças, a 10 de Maio de 2009, que se encontra disponível para assinatura no seguinte endereço: http://www.peticao.com.pt/dia-nacional-adopcao.
terça-feira, 18 de novembro de 2008
Tamboril aromático
Os lombinhos temperados Os lombinhos já fritos e a escorrer
O prato já confeccionado
Ingredientes:
1,800 kg de lombos de tamboril
1 limão
50 g de margarina
1 cebola
2 tomates maduros
1 dl de vinho branco
farinha, sal, pimenta, orégãos e canela (facultativo) q.b.
sábado, 15 de novembro de 2008
Pensamento do dia
Bolo de requeijão
250 g de requeijão
quarta-feira, 12 de novembro de 2008
Da minha amiga poetisa Collybry
Areias de Cascais
200 g de margarina
200 g de farinha
Ligue o forno a 180º C. Amasse a margarina com o açúcar muito bem e depois junte a farinha; misture bem. Faça pequenas bolinhas e espalme-as um pouco com as palmas das mãos. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha, afastadas umas das outras Coza exactamente durante 12 minutos em forno bastante quente. Retire-as do tabuleiro ainda quentes e passe-as por açúcar granulado. Nota: Prove-as ainda quentes e delicie-se. Se for muito gulosa/o, pode passar as areias por chocolate derretido. Bom apetite.
terça-feira, 11 de novembro de 2008
Bom Dia de S. Martinho
sexta-feira, 7 de novembro de 2008
Carne da pá assada na panela de pressão
4 dentes de alho, 2 cebolas
Comprei carne da pá de porco e no talho (acuge) pedi para tirarem o osso à carne. Lavei-a e reservei-a. No almofariz meti os alhos colorau e pimenta, bati até fazer uma pasta. Barrei a carne, muito bem. Na panela de pressão, coloquei a carne com um pouquinho de sal, o louro, as 2 cebolas pequenas, um copo de água onde dissolvi a sopa de cebola, um copo de vinho branco e a polpa de tomate, até cobrir a carne. De seguida coloquei o raminho de salsa e um fio de azeite para amaciar a carne. Tapei a panela e depois do apito começar a rodar, contei 35 minutos. Apaguei o lume, piquei-a estava bem cozidinha, e pronta, com o molho, bem apuradinho. Cortei-a em fatias, servi-a com arroz branco, batatas fritas, uma boa salada e um belo vinho alentejano. Nota: Esta carne é muito boa para assar, não ficando atrás do lombo, e muito mais económica, e com ela se pode fazer bons pratos. Na panela de pressão é rápido, enquanto no forno ou no tacho leva 1h3om aqui apenas 35m, e tem outra coisa não precisamos de a virar para não pegar, porque assa, uniformemente, e o molho fica uma delícia, apuradinho. Peço desculpa eu cortei as fatias um pouco grossas, para se verem bem, e o molho eu sirvo sempre à parte numa molheira. São servidas?
quarta-feira, 5 de novembro de 2008
segunda-feira, 3 de novembro de 2008
Brincadeira do Acróstico
E quilíbrio... necessário para enfrentar os obstáculos do dia-a-dia
L ar... onde me sinto bem e adoro estar
A mor... pela minha família e pela minha companheira de quatro patas
Amiga Jô assim lhe fiz a vontade, entrando na brincadeira e dando-me a conhecer um pouco melhor. Nao o vou passar pois já o vi em quase todos os blogues... quem nao o tiver pode retirar daqui. Beijinhos Jô e Tânia, adoro-as.
Este selo foi-me atribuído pela minha amiga Tânia e é da proximidade, espero que assim seja. Passo-o às seguintes amigas: