segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Biscoitos de manteiga e limão


Ingredientes:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
100 g de açúcar
1 ovo
1 c. (de chá) de fermento em pó
2 limões (raspa)
Coloque numa taça a manteiga, o açúcar e o ovo.
Bata com a batedeira durante uns minutos. Entretanto, junte a farinha, a pouco e pouco, o fermento e a raspa do limão. Bata mais cinco minutos. Forre um tabuleiro do forno com um tapete de silicone ou com papel vegetal.
Preaqueça o forno. Depois
coloque a massa no dispara-
biscoitos e dispare bolinhos para o tabuleiro com o formato que desejar (encostando a boca do dispara-biscoitos ao tapete). Leve ao forno até os bolinhos ficarem dourados, sensivelmente 20 minutos.
Nota: Se desejar pode juntar à massa uma saqueta de açúcar baunilhado, ou canela em pó, ou ainda outro sabor/aroma da sua preferência. Estes biscoitos são muito saborosos e a sua massa rende muito.