sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

Sonhos de pão

Ingredientes
300 g de pão (de trigo) que dá 3 chávenas de chá de pão
2,5 dl de água
2,5 dl de leite
1 limão (raspa)
2 ovos
100 g de açúcar amarelo
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar


Corte o pão em pedacinhos e coloque-os numa tigela. Verta o leite, a água e deixe embeber bem. Transfira esta mistura para um tacho sem escorrer, juntando o açúcar e a raspa do limão. Leve ao lume, mexendo sempre, até obter ponto-estrada que se obtem quando se passa uma colher de madeira no fundo do tacho e fica simulada uma pequena estrada.Retire do lume, deixe arrefecer muito bem. À parte bata os ovos e junte-os ao pão, depois de frio, mexendo sempre muito bem. Aqueça o óleo e frite colheradas da massa que devem nadar no óleo. Retire os sonhos, depois de fritos, e escorra-os sobre papel absorvente. Por fim passe-os por açúcar e canela e sirva. Nota: Esta receita foi retirada dos "Segredos de Cozinha" nº 1207. Habitualmente costumo fazer os sonhos de cenoura ou abóbora, desta vez resolvi experimentar esta receita e posso dizer que são muito bons. Como tinha pão de véspera, aproveitei-o e também acrescentei açúcar que a receita não levava e aumentei a quantidades dos ingredientes. Em vez de açúcar e canela pode fazer uma calda de limão. São muito saborosos e não sabem a pão.

15 comentários:

Vivian disse...

...minha doce 'chef'...rs,
deve ficar pra lá de bom estes
sonhos de pão, my God!

só de te ler já engordei um quilo,
e vc é responsável por isso...

quanto a sua mensagem falando
do natal, eu tbm penso que
o espírito natalino deveria
existir não só neste mês,
e sim pelo ano todo, onde sabemos
que a fome, o frio, a carência
enfim, não entende de datas especiais.

um bj, minha doce amiga de além-mar.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Nelinha...que idéia legal de usar o pão... adorei a dica!

besitos querida, sempre lembro de ti! ;)

Cristina Momentos Preciosos disse...

Olá bom dia Nela,antes demais obrigada pela visita fiquei muito contente.Nunca fiz sonhos pois não fazem parte das minhas tradições familiares,mas fiquei bastante tentada a experimentar.
Bjs grandes e bom fim de semana.

lili disse...

nela adorei os teus sonhos nunca tinha ouvido falar se sonhos de pao mas esta com muito bom aspecto
bjs e bom fim de semana

Emília disse...

Oi Nela, que bom que voltou a postar suas receitas, espero que agora seu pc tenha sarado 100% !
Essa receita de sonhos de pão é muito interessante, adorei!
Beijinhos !!

Xana disse...

E não é que estás sempre a surpreender? :)... Estão óptimos os teus sonhos querida. Realmente tenho comido de abobora, cenoura, aqueles de pastelaria de massa choux, mas de pão.. Nem tinha ouvido falar :)..
Pois a tua filha se vem pra Sintra todos os dias, tenho pena, puxa apanha dos 2 "pinceis" maiores que há em trânsito.. :(
Aproveitem para descansar no fim-de-semana meninas :)
bjinhus e bom fim-de-semana

ameixa seca disse...

Que bela maneira de aproveitar pão. Desconhecia sonhos feitos com pão. Que bom :)

Martuxa disse...

Uma variante de sonhos que não conhecia. Geralmente em casa dos meus pais fazem-se sempre os de abóbora.
Espero que esteja tudo óptimo por ai minha querida. aqui está tudo bem, já mais cansadita e tal mas tudo a correr bem. Desejo um excelente fim de semana. Beijinhos

risonha disse...

Nela, que sonhos tão originais.
aposto que esta noite vou sonhar com eles... lol!

Carmencita disse...

Nela que delícia!! é uma ótima sugestão pra fazer agora no Natal.
Ficaram lindos, de dar água na boca, ótima receita,adorei.Bjss

Josy Antunes disse...

Olá Nela querida amiga,estou feliz que já podemos nos comunicar novamente.Nela desculpe te perguntar nas sua receitas voce coloca(dl) e não consegui entender, a minha sogra já esta bem velhinha e não lembra o que significa.Estou querendo faze um bolo do seu blog,mas estou preocupada com essa medida.Um beijo e Uma semana cheia de Paz, Amor e serenidade.

Carla disse...

Olá Nela, muito originais , sem sombra de dúvida :-)
Boa semana.
bj

Neyma disse...

Nela minha querida,
Adorei esta receita!! Deve ficar delicioso, e pode substituir as rabanadas, pois é feito com quase os mesmos ingredientes. Idéia muito interessante e perfeita para aproveitamento de sobras de pão. Parabéns!!
beijinhos

Anita Catita disse...

OK, vou engordar este natal!!!
alem de todos os doces que tenho por habito fazer, vou ter de fazer mais estes :)que delicia.
obrigada pelo carinho eu tb fui bem pior que a minha filha...
Sou uma sortuda.

beijinho e boa semana

Josy Antunes disse...

Oi Amiga Nela! Como Lisboa está linda!São Paulo também está bonita.mas estou passando para te desejar uma semana maravilhosa pois que é a semana do Natal.Estás de ferias? Eu já estou meio que de ferias pois o bebe vem quase todos os dias, e a neta maior virá até terça,porque a partir de quarta a mãe já estará de férias.Beijinhos Amiga Querida.