sábado, 16 de outubro de 2010

Docinhos de amêndoa

Ingredientes:

Para o massapão:
150 g de miolo de amêndoa moído
160 g de açúcar em pó
1 clara de ovo
Para o recheio:
1 gema
100 g de açúcar
água e corantes alimentares q.b.



Misture o miolo de amêndoa com a clara de ovo; envolva também o açúcar em pó. Misture muito bem o massapão e coloque-o um pouco no frio.
Entretanto leve um pouco de água ao lume com o açúcar até ficar em ponto. Misture a gema do ovo e mexa. Retire do calor e deixe arrefecer. Molde os docinhos de massapão a seu gosto, pode dar-lhes formas de frutos, animais etc, e recheie-os com o doce que preparou. Se preferir pode optar por não rechear os docinhos. Decore-os com corantes alimentares e sirva-os em caixinhas de papel frisadas.


Nota: Inspirei-me nos tradicionais doces algarvios para fazer esta receita

14 comentários:

Vivian disse...

...ai que delícia devem
ter ficados este docinhos
tão lindinhos!


Nela querida, estava morrendo
de saudades de ver sua 'casa'
cheirando a gostosuras que
sabem bem a toda hora.

um beijo, linda!

Xana disse...

Amigaaaa fico tão contenti por te ver aqui :)... Lindos os docinhos, e vê lá se não desapareces outra vez...
beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro, são dos meus doces regionais favoritos a seguir aos ovos moles :)

MIUÍKA disse...

Aleluia amiga,sejas bem aparecida e logo com doces que adoro,espero que seja para continuar,já pensava que tinhas fugido definitivamente do blog,continua amiga.
Uma boa semana e um beijão...Miuíka

Pratos da Bela disse...

aléluia, aleluia,
Até que enfim, viste ao teu cantinho...
Miga, logo ligo-te uma grande bjinho fofo.
Quanto á receita já está guardada...
Jinhos

Nela disse...

Olá Ameixinha,tb adoro ovos moles,mas estes são tão simples de fazer eficam mto bons mesmo, obrigada pelo comentário beijoquinhas.

Nela disse...

Olá mha amiga Miuíka:
É verdade, vim matar saudades ;º) o tempo é pouco, mas tho saudades e vim publicar uma coisinha, vamos a ver kdo volto cá, só k não queria abandonar o blog definitivamente..ainda não fugi amiga...tem tb uma óptima semana e obrigada pelo comentário, beijoquinhas.

Dri Viaro disse...

Amigaaaa!!

Olha que coincidencia, ontem mesmo me lembrei de vc, e me perguntei...por onde será que ela anda? e tu apareceu!!

Muito bom saber que estás bem

bjssss

Gina disse...

Nem acreditei quando vi novo post.
Que bom tê-la de volta!
Poucas vezes usei marzipã, mas atualmente estou reduzindo calorias. Faz-se docinhos lindos com eles.
Bjs.

moranguita disse...

nelinha que saudades das tuas receitas:-)
tens de aparecer mais vezes.
eu adoro isto ams a minha mae entao e doida:-)
beijocas

Piteca disse...

Olá miguita!! Que saudades de cá vir espreitar a tua cozinha...eh eh! Espero que esteja tudo bem contigo linda!
Confesso que não sou grande fã destes docinhos pois não gosto de massapão, mas devo dizer que ficaram muito bonitinhos!
Beijinhos carinhosos.

Delícias da Andréa disse...

Ficaram lindos e com certeza deliciosos!

andreaquitutes.blogspot.com/

Andréa....

Naninha disse...

Minha amiga sumida, o que aconteceu contigo? Anda tudo bem por ai? Beijos

clau disse...

Ola Nela!
Passei por aqui, como faço de tanto em tanto, para ver se vc voltou.
Uma pergunta: no caso de eu ja ter o tijolo da pasta de amendoas, posso usar para fazer estes seus docinhos?...
Bjs!