sábado, 21 de fevereiro de 2009

Camarão exótico

Ingredientes:

1 cebola
4 dentes de alho
2 c. (sopa) de coco ralado
2 c.(sopa) de polpa de tomate
300 g de perólas do mar (são pequenas rodelas de choco, utilizei a marca Pescanova)
300 g de miolo de camarão
1 pacote de natas
100 g de delícias do mar
vinho branco, sal, pimenta, noz-moscada, canela, caril e coentros em pó q.b.

Pique muito bem a cebola e os alhos. Leve ambos a refogar em azeite numa frigideira funda. Acrescente um pouco de coco ralado e a polpa de tomate; refresque com vinho branco. Tempere com sal, pimenta uma pitada de canela, uma pitada de caril, noz-moscada e coentros em pó. Acrescente as pérolas do mar e deixe cozinhar um pouco. Quando estas estiverem practicamente cozidas acrescente o camarão e vá mexendo sempre. Deixe cozinhar e, depois, envolva as natas. Por fim e quase na hora de servir junte ao preparado delícias do mar cortadas em pequenas rodelas. Sirva bem quente. Nota: Eu acompanhei este apetitoso e diferente pitéu com um arrozinho branco e uma fantástica sangria aromatizada com canela e hortelã. Esta é uma forma exoticamente diferente de saborear o gosto, e o aroma que fica na casa, das maravilhosas especiarias que temos ao nosso dispor. A cozinha é um laboratório onde os sentidos imperam. Experimente... acenda uma vela ou um incenso e saborei! Vale a pena!

23 comentários:

Tânia Saj disse...

Nelinha!!! Esse camarão deve ser divino! Amei!
Pena que aqui não temos chocos...mas vou fazer sem...
Beijos

Sónia Alexandra disse...

Amiga este camarão fez-me crescer água na boca...de certeza que estava uma delícia. Beijinhos e óptimo carnaval.

Mary disse...

Ena! Que giro!
Camarão, delícias e pérolas do mar...e como se não bastásse, com côco ralado!
Nela, que carnaval tão saboroso!
Adorei esta novidade e vou levá-la...
Beijókas :)

Axly disse...

Nelinha, minha flor!
Eu comi camarão poucas vezes, mas esse ai, uau! Deu vontade... adoro essa mistura de coco com comida salgada, é perfeito.
Kisss^^

ameixa seca disse...

Uiii, um prato exótico e bem regado! Muito bem :)

Carol disse...

Nela, claro que leio seus comentários!!! Você é uma pessoa muito querida pra mim, tenho grande carinho por você!! Sabe, amo camarão, pena aqui ser tão caro e não temos muitos lugares confiantes pra comprar!!!! Com esse arroizinho, para mim, não precisaria mais nada!!!Um grande beijo pra vôcê!!

EU MULHER disse...

Miguinha querida, esse camarão ficou fenomenal!!! Hummmm



Beijinhos

Naninha disse...

Amiga que deliciaaaaaaa!!!
Nossa eu tenho paixão, paixão por camarão, só que pra eu fazer é raro, já que aqui em casa só eu gosto.
Amiga me diga uma coisa, você tem noticias da Natercia? Ela sumiu, estou preocupada com ela.
Beijos

Nana disse...

Linda, a cozinha é bem isso, descobrir novos sentidos e sensações.
Bom carnaval amiga!!!
Bjs

Mundo de Alice disse...

Será que estas pérolas são Kani?
linda receita

Xana disse...

Lindinha, esse camarão tá com 1 aspecto fabuloso :)... Vou experimentar, a pikena não come camarão, mas gosta muito das pérolas :)...
bjinhus querida

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Adoro camarão!

bjssssssssssss

Nani disse...

Nelinha, mas que pitéu mais saboroso nos trazes, adorei, bjs.

Adriana disse...

Nossa madrinha que delicia, amo camarão , no domingo tbm fiz , olha não gosto muito de carnaval , qdo não posso viajar para um lugar tranquilo eu fico em casa , é muito tumulto.
Bom feriado pra vc tbm , tenha uma linda semana.
Beijos.

Donna Dani disse...

Oi Nela querida quanto tempo?
Estou sumida por problemas no meu micro e só consigo postar recado através de outro.
Eu e o bebê estamos muito bem, ele está enorme!!! A médica disse que está maior que um bebê no tempo dele. Estamos chegando perto do 7º mês.
Que receita mais linda de se ver e o aspecto está me parecendo deliciosa!!!
Beijo grande

Cöllyßry disse...

Olá querida, ummmmmmmmmmmmmm que delicia mesmo na hoje de jantar, gosto muito de camarão, irei fazer, depois te digo...

Tudo bem?

Beijo terno


ölhår_Îñðîscrëtö...Å ¢µ®¡ö§¡dädë

argas disse...

Que maravilha!

Pipas disse...

Ola miga!
Que belo camarão, é uma receita a experimentar sem duvida
bjs
Andreia

anna disse...

Gostei deste camarão, embora ainda não tenha provado as pérolas do mar...
Beijinhos.

receitasdapiteca disse...

Amiga parece ser óptimo este pratinho!:)
Bjcas.

Anna disse...

Eu adoro camarão, vou ver se faço este fim de semana.
Beijos

Iliane disse...

maravilhoso..divino esse camarão..receita anotadissima....bjus

Rivera disse...

Ai que bom!!!!! Vou fazer de certeza!