quarta-feira, 27 de maio de 2009

Sopa de Feijão Verde










Ingredientes:
0,5 kg de feijão verde (tenro)
4 cenouras
4 batatas grandes
1 cebola grande
1 cabeça de alhos
sal, azeite e massa (pevide) q.b.

Coloque uma panela ao lume com água, até ferver. Entretanto descasque as batatas, as cenouras, a cebola e os alhos; corte em cubos deixando 1 cenoura inteira e reservando-a. Ponha tudo na panela com um fio de azeite e deixe cozer. Num recipiente vá arranjando o feijão verde, tirando as pontas e os fios, e cortando-o; junte a cenoura que reservou cortando-a em quadradinhos pequenos. Logo que os legumes estejam cozidos, passe com a varinha, reduzindo tudo a puré. Acrescente a água necessária e deixe ferver, deitando depois o feijão verde cortado e lavado, a cenoura, e alguma massinha, se gostar. Acrescente um pouco de sal, mexa e deixe cozer. Apague o lume e está prontinha a ser comida. Nota: Amigas é uma sopa fácil e boa, tanto de Inverno como de Verão. Cá em casa é sempre bem vinda. O feijão verde é muito bom, além de fazer bem, pode parecer dificíl de arranjar mas não é, desde o momento que seja tenro; este até lhe tirei o fio, com o descascador das cenouras, tão macio que era. Cortei-o como postas de peixe-espada porque adoro ver o feijão bem arranjado, e me faz lembrar a minha avó que era assim que o arranjava. Quando já está a acabar a temporada do feijão, eu compro, arranjo-o e congelo-o, para assim ter de Inverno. Cá em casa tem que haver massa na sopa, daí eu colocar uma pevidinha. Como ponho poucos pratos de sopa no meu blog, cá está mais um embora até faça muita sopa, bom apetite para quem gostar claro! :)

37 comentários:

Maria disse...

Amiga,
Com o friozinho que está fazendo aqui, está receita de sopa vem a calhar. Vou imitar você e fazer uma sopinha, diferente, sim pois não tenho feijão verde, farei de legumes. A sua sopa está com um visual muitíssimo apetitoso.
bj

Mary disse...

Ai Jesus, Nelinha! Adoro soupinhas com feijão verde, são das sopas mais saborosas e aconchegastes! E são bem-vindas em qualquer altura do ano!
O teu pratinho ficou bem colorido, já metia a colher...hehehe:)

Gina disse...

Comemos o feijão verde debulhado, acho delicioso.
É nosso costume acrescentar massa em várias sopas, mas ultimamente tenho feito várias sem massa.
Um caldinho no frio me apetece bastante.
Bjs.

ameixa seca disse...

Já eu dispenso a pevide mas os feijão verde não :) É bem bom!

Eu Mulher disse...

Amiga querida, eu gosto muito de sopa e adoraria provar essa de feijão verde.


Muitos beijos

Marlene disse...

Nela que delícia amiga! Eu sou muito fã de uma sopinha e ainda de feijão verde com legumes.. Que tentação!! Eu acho sopa sempre uma ótima opção de cardápio!
Beijos

Carmencita disse...

Nela, amei. Adoro sopas e essa é um carinho. Vou fazer com certeza. Gostei da fotinho do feixe de feijão.Bjss

moranguita disse...

nelinha eu adoro uma bela sopinha e tao boa amiga. sabe sempre ebm eu acho e faço tanto de vrao com inverno embora de inverno faça menos sem duvida. esta uma delicia.
beijocvas linda

Natércia disse...

Nelita rica sopinha. Um beijinho...as melhoras.

risonha disse...

eu adoro sopa, seja de que qualidade for.
por acaso esta semana também fiz sopa de feijão verde, estamos em sintonia... eh eh eh

Sónia Alexandra disse...

Sopinha deliciosa...é do que como com maior satisfação. jinhos doces

Dri Viaro disse...

humm, aqui esta um friozinho e vendo essa sopa deliciosa amiga querida, me deu uma vontadeeeeee

bjssss bom dia

Ricardo disse...

Um clássico que fica sempre bonito e super saboroso adorei ver me traz saudades de Portugal :) xx Rico|Receitas

Naninha disse...

Com esse friozinho gostoso que está por aqui é perfeito.
Beijos

MIUÌKA disse...

Amiga,certamente não haverá quem goste mais de sopa que eu,quaquer tipo me agrada,mas no tempo do feijão verde faço muita vez,mas no puré ponho sempre além da cebola os alhos e a batata,abóbora,nabo,cenoura um tomate maduro e um raminho de hortelã,deixo duas cenouras inteiras que esmago com um garfo ao fim,para se encontrar com os pedacinhos do feijão verde e não ponho massa,é mesmo só o creme,com o feijão verde e os farrapinhos da cenoura,na cozedura dos legumes costumo deitar um pouco de chouriço de carne,ou uma fatia de presunto,poi dá um sabor muito bom.
Um beijinho...MIUÍKA

Carol disse...

Essas sopinhas antes de dormir são tudo de bom, bem gostosa essa Nela!! Beijão e fica com Deus. Abraços e beijos da sua filha postiça aqui da terra tropical!!

Nela disse...

Maria:
Amiga de legumes também, fica uma sopinha muito boa, e claro se ai já começou o frio, vai saber muito bem, embora eu tb de Verão tb faço sopa mesmo frias.
Mary:
amiga sabes k é a sopa k o sopeiro do meu marido mais gosta? é verdade adora esta sopa.
Gina;
amiga tb o debulho, mas quando ele já está mais seco e tb gosto mto .
Ameixa:
amiga é o feijão é muito bom e sem "dispensa" de facto.
Ana:
amiga tenho pena de ser tão longe, e chegar aí um pouco entrunada rsrs, senão eu lhe enviaria pelo correio.
Marlene:
amiga sabe k meu marido não dispensa sopa? é verdade ele adora mesmo, e eu confesso k tb, já minha filha nem tanto rsrsrs.
Carmencita:
amiga obrigada, por quem é!uma cozinheira como a CARMEN é, quem sou eu ao pé de si amiga.
Moranguita:
Amiga é verdade de Verão não apetece tanto tens razão, mas sempre há as sopas frias k são muito boas.
Natércia:
amiga obrigada mas a minha alergia é como o elevador, desce e sobe, tanto estou melhor como começo a ficar pior, há-de passar obrigada pelo carinho.
Risonha:
lol amiga ainda bem k estamos sintonizadas rsrs.
Sónia:
amiga já somos duas eu tb ao almoço uma sopa fico óptimamente.
Dri:
amiga toca a fazer a sopa visto k aí está frio e Aqui está ficando... Calor... rsrs ;)
Amigas beijinhos de Calor e Sol...

lili disse...

nela uma sopita que eu adoro!!
mas agora com o calor de volta parece que já nao vai tanto!!
bjs

lili disse...

nela uma sopita que eu adoro!!
mas agora com o calor de volta parece que já nao vai tanto!!
bjs

MIUÌKA disse...

Não precisas de comprar as bonecas,se tiveres possibilidades,é tirares do meu blog,ampliares e imprimires,se tiveres impressora,claro.
Uma bjoka...MIUÍKA

Nela disse...

Ricardo.
è verdade mais uma sopa tradicional do nosso país,eu compreendo bem o k custa estar longe amigo, mas vem aí as férias.
Naninha:
amiga andamos ao contrário, agora cá está fazendo calor, vamos a ver até quando.
Miuíka:
amiga valeu a dica, são sempre bem vindas e me fez lembrar minha mãe k adorava amachucar com o garfo alguns legumes tb.
Carol:
minha filha postiça, tem razão sabe bem com o frio uma sopinha antes de dormir sim! não me importava nada de ir ao pais tropical nas férias rsrsrs.
Lili.
amiga não te entusiasme tanto com o calor amiga, eles deram alta temperatura hoje e amanhã, vamos ver depois...
Beijinhos e obrigadaaa.

Adriana disse...

hUMMM o tempinho aqui está ótimo para sopinha , ontem a noite foi a janta aqui de casa.
Passei pra saber se está tudo bem e pra te deixar muitos beijinhos.

Edilia disse...

Nela que rica sopa que você fez,aposto que estava uma delícia.
Edilia

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Perfeito para o dia de hoje...aqui ta muito frio!

bjssssssssss

lili disse...

ola nela voltei para te dar o meu mail:
liliana-barroqueiro@hotmail.com

Bela disse...

Saia um pratinho para mim, por favor...
Jinhos para voçês todos

Adriana disse...

Madrinha querida passei para deixar uma recado da Iliane (cozinha da Iliane) ela não está conseguindo deixar recadinhos no seu blog,a página não abre alguma coisa assim, recadinho dado , deixo mais beijinhos.
Beijos.

argas disse...

Adorei a sopinha! Gosto muito de feijão-verde! Bjinho e bom fim-de-semana

Smsn - artes e ideias disse...

olá

essa sopinha esta com óptimo aspecto!!

visita
http://smsnartes.blogspot.com/

bkas e bom fim de semana

Nereime disse...

Nela, eu sou muito fã de sopinhas das mais variadas possíveis, por aqui está começando a chegar a estação mais fria onde as sopas são muito bem vindas...e a sua está ótima!!!
bjs

amor e sabores disse...

Gosto muito de sopa de feijão verde.
È uma sopa leve de sabor muito agradável, e esta sopa está com aquele "ar" caseiro de que tanto gosto.Muito apetitosa.
bjs

Rose disse...

Oi Nela, como vai você e sua família? Sua sopa ficou com ótimo aspecto amiga, nunca fiz sopa com feijão verde, mas já fiz do feijão maduro. Aqui também faço bastante sopas mas esqueço de por no blog, rss.
Beijinhos e fica com Deus!

Anónimo disse...

Mods, please move this to the correct section if I've posted it in the wrong one:
It's worth a share
Beauty secrets are hard to obtain, find all of yours here: http://www.instantacnetreatment.com

[url=http://www.fortisolutions.com]Forti Solutions[/url]
Forti Solutions

Anónimo disse...

Sweet blog, I had not come across nela-omeucantinho.blogspot.com before during my searches!
Keep up the fantastic work!

Anónimo disse...

Thanks for sharing the link, but unfortunately it seems to be down... Does anybody have a mirror or another source? Please answer to my post if you do!

I would appreciate if a staff member here at nela-omeucantinho.blogspot.com could post it.

Thanks,
Peter

Anónimo disse...

It still that?

[url=http://www.graj24.pl/darmowe-gry_escape.html]gry escape[/url]
| [url=http://www.graj24.pl/darmowe-gry_dla_dziewczyn.html]gry dla dziewczyn[/url]

Anónimo disse...

Hey,

Thanks for sharing this link - but unfortunately it seems to be not working? Does anybody here at nela-omeucantinho.blogspot.com have a mirror or another source?


Cheers,
Thomas