Tiramisú

Ingredientes:

4 gemas de ovo

3 claras de ovo

50 g de açúcar

250 g de queijo mascarpone
10 g de açúcar

200 g de palitos de la Reine

1,5 dl de café forte

4 colheres de sopa de rum ou outra bebida (eu usei uísquie)

1 colher (de sopa) de cacau em pó

Bata as gemas com o acúcar até ficar fofo e com uma cor esbranquiçada. Junte o queijo e bata bem. Bata as claras em castelo bem firme, juntando-lhes a pouco e pouco o açúcar e adicione-as suavemente ao creme de queijo. Entretanto faça o café forte, misture-o com um cálice de uma bebida do seu gosto e coloque-o num recipiente. Numa taça de servir disponha uma camada de palitos molhados no café; cubra com o creme e repita com outra camada de palitos e acabe com o creme. Leve ao frigorífico 4 horas. Na hora de servir cubra com o cacau.

Nota: Esta sobremesa é fácil de preparar, e muito apreciada pela família. Faça-a também e diga-me como ficou :) Bom apetite!!!