quinta-feira, 8 de janeiro de 2009

Bacalhau Leila


Ingredientes:

1 kg de bacalhau ou (2 embalagens de migas)
4 cebolas
7 batatas
1 dl de azeite
1 c. (de sopa) de farinha de trigo
2oo ml de leite
2oo ml de leite de coco
2oo ml de natas
1 ovo
1 c. (de sopa) de manteiga

Descasque e corte a cebola em rodelas finas, assim como as batatas. Leve ao lume com o azeite e cozinhe até alourarem. Depois de ser demolhado, desfie o bacalhau e junte-o ao preparado anterior; deixe cozinhar mais um pouco, indo sempre mexendo. Ligue o forno a 180º C. Dissolva a farinha no leite e junte-lhes as natas e o leite de coco. Misture bem e junte ao preparado de bacalhau. Bata a clara em castelo,envolvendo-a também no preparado. Coloque num tabuleiro e pincele com a gema e a manteiga. Leve ao forno, à parte superior, para gratinar. Nota: Esta receita foi feita com migas de bacalhau, ficando mais económica. O leite de coco deu-lhe um sabor muito bom. É uma receita diferente, pois tal como diz o "ditado" o bacalhau é confeccionado de "mil maneiras diferentes". Servi com azeitonas verdes.

16 comentários:

ameixa seca disse...

Deve ter ficado uma delícia :)

Karla disse...

Adorei Nelinha,acabei de postar uma receita com bacalhau também...é incrível como é versátil.

beijinhos grandes

clau disse...

Nossa...!
Nela, eu aqui morrendo de vontade de comer bacalhau...
Ver esta receita me fez agua na boca!
Bjs!

Natércia disse...

Nela ficou uma maravilha!Um beijinho...

Vitor disse...

Querida amiga o teu bacalhau está um luxo!Um beijinho do tamanho do mundo.Vitor:))--

Manuela disse...

Nelita o teu bacalhau está delicioso!Um beijinho:))

moranguita disse...

ola linda. ai que bacalahau tao bom. mais uma receita para eu experimentar. sou doida por bacalhau.
amiga deixei um desafio no mmeu blog.
beijinhos

Nela disse...

Ameixa:
Ficou muito bom e saboroso realmente.
Karlinha:
Tens razão, há mil maneiras de confeccionar o "fiel amigo" é como as receitas de frango.
Clau:
Quando eu fôr rica, convido-a a vir até cá "pago tudo claro" para saborear os nossos belos pratos de bacalhau amiga.
Natércia:
Obrigada amiga.
Manuela:
Obrigada querida, mas eu quero é que ponhas receitinhas ;).
Beijinhos para vós.


Manuela querida,

Nela disse...

Vitor:
Obrigada querido, para ti também um camião de beijoquinhas gosto muito de ti.

Rose disse...

Fiquei com água na boca, amiga Nela...sou fã de bacalhau e essa receita é deliciosa.
Como vc está minha querida? Aqui está fazendo um calor insuportável, só dá vontade de ficar dentro de uma piscina, rio ou mar, rss.
Beijos.

Nela disse...

Rose: Que inveja amiga, claro no bom sentido, por cá está um frio danado, vamos é trocar de país amiga rsrsrs adoro calor, detesto o frio não sou pinguim!
Beijito ;)

claudia disse...

fiquei com esta debaixo de olho!

Emília disse...

Humm que maravilha de bacalhau Nela, com certeza ficou muito gostoso!!
Bom final de semana! Com esse frio nem da vontade de sair da cama! rss
Beijinhos

Xana disse...

Hummm, fiquei de água na boca... o leite de coco deve ficar maravilhoso aí :)...
Espero que estejas bem amiga.. bom fim-de-semana querida
bjinhus

risonha disse...

gostei muito desta receita, especialmente porque tem o nome da minha filha... eh eh eh!
beijinhos

Carla disse...

Hummm, mais uma receita para experimentar ;-) Continuação de bom fim de semana e, espero que já estejas melhor.
bjs