Pão Brioche

Ingredientes:
1 ovo

35o ml de leite (morno)

2 (colheres de chá) mal cheias de manteiga

2,5 de açúcar (medida da MFP) maior

1 de sal (medida da MFP) pequena

7oo g de farinha

2o g de fermento do padeiro

Pôr os ingredientes pela ordem indicada, usei o programa 4 tostagem média, peso 75o g. Utilizei a Farinha Espiga 65 e ficou um pão, super fofo, bateu mesmo na tampa tanto que cresceu.

Nota: Realmente compensa comprarmos a MFP, porque ao contrário do pão da padaria, que ao segundo dia fica rijo, este experimentei com um pedaço, e durou 4 dias sem ficar rijo, e sempre com bom sabor.