segunda-feira, 12 de janeiro de 2009

Pão Brioche


Ingredientes:
1 ovo
35o ml de leite (morno)
2 (colheres de chá) mal cheias de manteiga
2,5 de açúcar (medida da MFP) maior
1 de sal (medida da MFP) pequena
7oo g de farinha
2o g de fermento do padeiro
Pôr os ingredientes pela ordem indicada, usei o programa 4 tostagem média, peso 75o g. Utilizei a Farinha Espiga 65 e ficou um pão, super fofo, bateu mesmo na tampa tanto que cresceu.
Nota: Realmente compensa comprarmos a MFP, porque ao contrário do pão da padaria, que ao segundo dia fica rijo, este experimentei com um pedaço, e durou 4 dias sem ficar rijo, e sempre com bom sabor.

13 comentários:

Nana disse...

Nelinha, eu ando vendendo tantos pães, ando tão feliz querida hehehe
Pão Brioche ainda não tentei fazer, mas um dia eu faço hehe os meus clientes se apaixonaram pelo meu pão integral, posso?!
Bjsss

Xana disse...

Tão bonito teu brioche :)... Guardei, assim que tenha a minha MFP experimento...
bjinhus querida

EU MULHER disse...

Querida Nela, eu também já fiz essa delícia e adorei. Seu pão ficou com um aspecto lindo.


Beijinhos

Natércia disse...

Nela ficou uma maravilha!Um beijinho...

risonha disse...

deve ficar fantástico.
mais uma receita para eu experimentar.

Elaine disse...

Tenho essa receita e é a que mais uso!!! Fica uma delicia mesmo!!!
Agora preciso encontrar uma receita de pão doce que cresça tanto qto esse!!! Se encontrar me passe tá amiga!!!
ahhh minhas férias acabaram!!!
:( buááá

beijos queridaaaaa

Mary disse...

Bem, mas que grande brioche! Ainda fiz brioches na mfp, mas a ver por este, deve ser excelente! :)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Nelinha sempre fazendo a gente sofrer com suas receitinhas de pão! :( buáááááá

Amo PÃO! hehehehe

bjsssssss amiga

Iliane disse...

Nela seu pão ficou lindo amiga...essa maquina de pão é tudo de bom..ainda mais no inverno que deve tá ai..ao contrarioda gente que tá morrendo de calor!!!!pão quentinho a hora que quer..bom demais..bjus querida..li

Sarita disse...

Eu tb tenho esta "amiguinha" á pouco tempo e já não me separo dela!

Beijinhos Nela,gostei muito do teu blog,ja esta na minha lista.

beijokas.

Manuela disse...

Nelinha o teu pão ficou maravilhoso!Um beijinho...obrigada pela simpatia:))

Emília disse...

É uma maravilha mesmo né!? Eu adoro a minha, mais do que comer gosto de fazer, acho engraçado!rss
Beijinhos

clau disse...

Ciao Nela!
Vou testar esta sua receita de brioche, que me parece muito boa!
Ultimamente estou testando receitas novas de paes que, volta e meia, viram brioches elas tb...
Assim, nada como fazer uma de verdade! Hihihi.
Bom fim de semana pra vc!
Bjs!