Rolo de carne picada

Ingredientes:

700 gr de carne picada

1 ovo

8 fatias de queijo fatiado

10 fatias de fiambre

papel de alumínio

sal pimenta , alho em pó, ketchup, sopa de cebola de pacote, nozes de manteiga e um pouco de azeite e pão ralado q.b.

Numa tigela ponha a carne picada com o sal, a pimenta, o alho em pó e o ovo; envolva bem, junte um pouco de pão ralado para a carne não ficar tão partida e um pouco de sopa de cebola para dar sabor. Na bancada de cozinha ponha o papel de alumínio e por cima um pouco de pão ralado, para assim trabalhar melhor o rolo e ajudar a enrolar. Por cima do papel e depois de bem trabalhada com as mãos, disponha a carne, dando o aspecto de um quadrado e ficando com a altitude que dê para enrolar sem partir. Disponha por cima da carne as fatias de queijo, 2 a 2, umas por cimas das outras, e acabe com as fatias de fiambre, reserve duas. Deite um pouco de ketchup por cima. Depois, com a ajuda do papel vá enrolando devagar e com cuidado. Transfira o rolo para um tabuleiro, deite mais um pouco de sopa de cebola por cima em pó, e ponha as fatias de fiambre que reservou; disponha nozes de manteiga e no tabuleiro ponha um pouco de azeite, para assar o rolo e não ficar seco. Leve ao forno 40 minutos. Nota: Amigas claro que toda a gente sabe fazer rolo, pode fazer-se de diversas maneiras, eu mesma já publiquei um recheado de ovos e cenoura, mas este é prático e muito fácil de fazer. Acompanhei com batata frita, arroz branco e salada de alface. A receita é de uma Teleculinária já com um bom tempo. ;)