domingo, 1 de março de 2009

Rolo de carne picada


Ingredientes:
700 gr de carne picada
1 ovo
8 fatias de queijo fatiado
10 fatias de fiambre
papel de alumínio
sal pimenta , alho em pó, ketchup, sopa de cebola de pacote, nozes de manteiga e um pouco de azeite e pão ralado q.b.

Numa tigela ponha a carne picada com o sal, a pimenta, o alho em pó e o ovo; envolva bem, junte um pouco de pão ralado para a carne não ficar tão partida e um pouco de sopa de cebola para dar sabor. Na bancada de cozinha ponha o papel de alumínio e por cima um pouco de pão ralado, para assim trabalhar melhor o rolo e ajudar a enrolar. Por cima do papel e depois de bem trabalhada com as mãos, disponha a carne, dando o aspecto de um quadrado e ficando com a altitude que dê para enrolar sem partir. Disponha por cima da carne as fatias de queijo, 2 a 2, umas por cimas das outras, e acabe com as fatias de fiambre, reserve duas. Deite um pouco de ketchup por cima. Depois, com a ajuda do papel vá enrolando devagar e com cuidado. Transfira o rolo para um tabuleiro, deite mais um pouco de sopa de cebola por cima em pó, e ponha as fatias de fiambre que reservou; disponha nozes de manteiga e no tabuleiro ponha um pouco de azeite, para assar o rolo e não ficar seco. Leve ao forno 40 minutos. Nota: Amigas claro que toda a gente sabe fazer rolo, pode fazer-se de diversas maneiras, eu mesma já publiquei um recheado de ovos e cenoura, mas este é prático e muito fácil de fazer. Acompanhei com batata frita, arroz branco e salada de alface. A receita é de uma Teleculinária já com um bom tempo. ;)

31 comentários:

Mary disse...

Nela, se já toda a gente sabe fazer rolos, então eu sou a excepção à regra! Hihihi
Nunca fiz nenhum e talvez arrisque primeiro num de peixe, embora ambos os teus rolinhos(já vi o outro que referes) sejam uma verdadeira maravilha! E com arroz e salada, tinha o meu dia ganho!!! Bjókas:)

anna disse...

Gosto muito de rolos de carn, ficam todos chiques e não são complicados de fazer...
Bom domingo e beijinhos.

Smas disse...

Mil e uma maneiras de fazer rolo de carne... sempre delicioso, fácil e rápido!
Bjs

Abóbora Amarelinha disse...

Nela, por acaso nunca fiz rolo de carne, faço muitas coisas recheadas, mas rolo de carne moida nunca calhou, a próxima vez que moer carne, para lasanha, mando e lasanha á fava e faço o teu rolo.
beijinhos enrolados

moranguita disse...

esta um belo rolo de carne. xavcda uma tempera com um outro tempero diferente mas todos sao bons eplo menso os que tenho visto. ficou muito bonito.
beijinhos e bom domingo

belinhagulosinha disse...

que bem este rolinho,jinhos muito grandes,ando desapareçida...mas não me esqueço de ti,jinhos kerida nelinha

Nana disse...

Nela querida, adoro carninha assim, sabe que é um prato barato e chique né?!
Bjss querida amiga e ótima semana.

Xana disse...

Olá miga, pois isso de toda a gente saber fazer rolos tem muito k se lhe diga :)... a minha 1ª e única experiência foi desastrosa :)...
Tá lindo o teu rolo, foi o meu almoço, mas comprei feito... Mas confesso k nem gostei deste...
Enfim, não pode correr sempre bem
bjinhus querida

Sónia Alexandra disse...

Esse rolinho de carne está magnífico...adorei fez-me lembrar a minha cliente, D. Isabel que me ensinou exactamente assim. Beijinhos

Vitor disse...

Nelinha minha querida amiga!Ficou maravilhoso como só tu sabes...um beijinho Vitor:))--

Naninha disse...

Menina que bolo lindo!!!Hummm eu bem comeria uma fatia com uma salada.
Nelinha obrigada por procuar noticias da Natercia pra mim, ficamos preocupadas pois acabamos criando vinculos através do blog.
Beijos

Carol disse...

Oie!! Adoro esses bolos de carne. Vovó faz um mega recheado com ovo cozido, cenoura, bacon e tudo que tem direito. Eles ficam saborosíssimos. Como você está Nela, espero que bem!! Deixando um grande beijo pra ti e pra família!!

Martuxa disse...

Delicioso :)
Minha querida, mil desculpas por não ter visto os miminhos que me deste. Tenho lá alguns no meu cantinho que me ofereceste em Dezembro. Diz-me em que posts teus estão que os coloco lá no meu cantinho com muito prazer.

Beijinhos carinhosos

Pipas disse...

Ola miga!
Que belo aspecto e é uma receita facil.
bjs

edinha disse...

Adoro estes rolos :)
Beijinho

ameixa seca disse...

Nunca fiz, mas tem bom aspecto :)

Alma Nua disse...

...Nelinha minha linda amiga
de além mar,
cá estou deliciando-me com
seu pratos 5*,
engordando, é claro...rs

mas de verdade, eu não resisto
um bom prato de qqr comida.

e se feita com amor então,
ai, ai...rss

estou levando o selinho
e o postarei junto aos outros,
porque como sabes, estamos
rodeados de amigos lindos,
carinhosos, e generosos,
entre os quais você se encontra.

obrigada pelo carinho sempre
intenso...

amo você!

bjs calorentos desde o Brasil


smackssssssssss

lili disse...

amiga adoro rolo de carne e esse esta com muito bom aspecto!!
bjs

Rose disse...

Olá minha querida Nela!
Que saudades do seu cantinho...cheguei de viajei e encontrei tantas coisas para fazer que ainda não tive tempo de visitar os amigos e são muitos (dos três blogs), graças a Deus. E minha conexão com a net está horrível!! Mas hoje consegui chegar até vc, que bom!
Seu rolo de carne ficou maravilhoso, adoro carne assim, hum...
tenha uma ótima semana,
beijos,
Rose.

receitasdapiteca disse...

Esse rolinho ficou fantástico miga! Por acaso eu sou uma das que já tentou fazer um e até gostei bastante!! :)
Bjcas.

claudia disse...

Olá...que rolo tão apetitoso! Prático e bom é o que se quer !

Sónia Alexandra disse...

Vinha te deixar uma beijoca, quando recebi um telefonema da minha mãe...estou transtornada...o meu paizinho bateu com o carro, graças a Deus estão todos bem, apenas o carro é que ficou um pouco mal...mas vão-se os anéis e ficam-se os dedos. Desculpa este desabafo, mas de repente parece que nos apercebamos , que quem mais amamos não é invensível...que susto. Beijinhos doces

Nani disse...

Olá Nela, ficou um rolinho bem apetitoso, faço um parecido com o teu, bjs.

Doces Temperos disse...

Este rolo deve ser uma gostusura como dizem os nossos e as nossas amigas do brasil. Olha e qualquer dia temos mesmo que combinar um jantar de blogues de culinaria para trocarmos ideias pessoalmente.
Bjos e boa semana.

Xana disse...

prémio dardos e selos para ti lá no blog :)
beijo

karla disse...

Que rolo de carne apetitoso! também é algo que faço muito aqui por casa embora já haja um tempito que nao voltei a fazer! O teu esta com muito bom aspecto! Devia estar delicioso.

Beijinhos

Mamão com açucar disse...

Um coringa na cozinha esta receita, adoruuuuu apenas com uma saladinha.
Tenha uma linda semana
bjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com

Bete disse...

Que delícia amiga!Aqui em casa bolo de carne moída faz o maior sucesso e o seu esta divino.Olha vou ficar meio sumida novamente,minha cozinha deu um vazamneto e tenho que fazer uma reforma e também nos finais de semana tenho cuidar mais de peto de minha sogra, Como te falei lá no blog, arrumei uma senhora para cuidar dela durante a semana. mas nos finais de semana ela vai embora e ai temos que cuidar dela. Ela tinha tido uma grande melhora, mas no fim semana quenado fui buscá-la ela fiou muito aptica e nem conseguia andar direito. Ela esta tendo mudanças bruscas.Só tendo mesmo muita paciência. Agora coma obra, vou ficar muito cansada e sem tempo pra administrar o blog.
Um grande beijão e obrigada pelo carinho e apoio, dei uma fugidinha da arrumação para vir aqui.

Anna disse...

Eu faço muito o rocambole de carne moida, junto o creme de cebola e recheio com muzzarela, presunto , azeitonas etc...
Cubro com papel aluminio e depois tiro, vai ao forno.
A foto postei no meu blog a uns meses atrás.
Mas o seu me deu mais idéias
beijos

Iliane disse...

êsse roço de carne tá maravilhoso!!!!bjus amiga...

Emília disse...

Hoje ou amanhã vou fazer um rolo de carne também! É uma receita fácil e deliciosa! O seu deu água na boca!!
Beijinhos