terça-feira, 3 de março de 2009

Favas guisadas












Ingredientes:

1 kg de favas congeladas
1 chouriço mouro de Seia
1 chouriço de carne de Seia
1 tira de entrecosto
pedacinhos de leitão fresco
1 cebola grande
1 raminho de coentros
sal, pimenta e azeite q.b.

Corte os chouriços às rodelas largas, assim como o entrecosto lavando de seguida. Num tacho ponha os chouriços, o entrecosto e os pedacinhos de leitão, junte as favas, pondo um pouco de sal e pimenta; ponha água até cobrir as favas. Junte de seguida o raminho de coentros atado e um pouco de azeite. Leve ao lume em tacho tapado, deixando "suar" as favas destapando as menos vezes possível. Coza durante 45 minutos, apagando o lume de seguida.
Nota: estas favas são receitinha da minha mãe, que era assim que as fazia, eu gosto mais de as comprar em vagem, mas como ainda não há e, cá em casa gostamos, vai daí as congeladas, que por sinal saíram boas, e cozeram bem, o leitão não costumo pôr e sim um pouco de entremeada, mas como tinha uma embalagenzinha, resolvi pôr. E ficaram muito boas, com uma bela salada de alface e coentros a acompanhar.

36 comentários:

Mary disse...

Há quanto tempo não como favinhas, Nela! Para ser franca, só tenho comido as da minha mãe, porque ainda não me aventurei a confeccioná-las, mas isso vai mudar, ai vai, vai!!! LOL
Ficou um pratinho colorido e gostoso! :)

Martuxa disse...

Minha querida podias ter convidado para comer as favas :D Adoro!!
Claro que não fiquei chateada com o comentário, pensei é que a Nela podia ter ficado por eu não ter reparado nos selinhos. Espero muitos mais comentários longos lá no meu cantinho. Eu também falo pelos cotovelos às vezes, por issp gosto de quem me dê troco ehehe
Beijinhos

Maria disse...

Amiga Nela,
Você como sempre com seus pratos deliciosos. Estou com olhos em bico.
Amiga, dias maravilhosos a você. Ah! obrigada pela dica do selo.

beijinhos,

Maria

Nela disse...

Querida:
Martinha, fica para a proxima agora já não há,e já sabes basta sermos do signo Leão, temos o coração ao pé da boca rsrs até a minha cadela se farta de me ouvir falar coitadinha,e quantos aos selos já falamos agora esquece,além disso como podia me aborrecer com a Primeirinha pessoa que me deu as boas vindas logo que começei o blog! nunca na vida,nunca me vou esquecer, beijitos querida.

Nana disse...

Nela amiga, vou fazer a dança da chuva aqui, mas na verdade eu queria frio, pq todo dia chove amiga!
Hj de manhã estava 35 graus as 8h da manhã... vocês ainda querem o calor brasileiro?
Adorei a receita de favas guisadas.
Bjs minha amiga.

ameixa seca disse...

Gosto de favas, mas cá em casa o meu pai não aprecia por isso faço poucas vezes :)

Sónia Alexandra disse...

Socorro eu adoro favas...eu bem quero fazer um regime mas não dá mesmo. Nelinha obrigado pela atenção, em relação ao meu paizinho...ele já está melhorzinho o que o está agora a incomodar é o arranjo do carro...tem mesmo de ser o meu pai é deficiente das forças armadas e não tem uma perna, logo o carro ´um bem indispensável. Eu e o meu irmão decidimos adiantar o dinheiro, mas ele é casmurro...mas o tempo em que ele mandava já lá vai, agora somos nós que mandamos...hihihihi...e ela não vai fazer nenhum empréstimo que nós naõ deixamos. Quando nós precisamos ele está lá...quando ele precisa nós também cá estamos. Beijinhos amiga.

UMA CASA NO NORTE disse...

Também é algo que não como há muito e até gosto bastante (mas o restante pessoal cá de casa não gosta...). Estas ficaram lindas!
Beijinhos

Nela disse...

Nana:
Querida, não, não quero o sol Brasileiro, guardem todinho para vocês ;)Prefiro o sol de Portugal, pq este Verão com vintes e tais graus, já era de mais, quanto mais com 35 ás 8 da manhá então eu morria logo, pq calor a "mais" dou-me mal rsrs, sabe que cá não é habitual tanto calor, por isso não estamos habituados, a altas temperaturas, deve ser péssimo mesmo, mas assim só mesmo de visita rsrsrs.Quando "tiver" um convite aí vou euuu.
Beijoquinhas.

Nela disse...

Sóninha
Tens razão amiga, o carro é mesmo preciso claro, e acho bem a tua ideia e do teu mano, os pais fazem tudo pelos filhos, até a vida dão se fôr necessário, claro se forem bons pais,pq há pais e paizinhos, por isso merecem, quando precisam, que os filhos façam o mesmo, claro não só financeiramente como tb, a nível de saúde, quando já se precisa, e pelos vistos teus pais têm muita sorte, com os filhos que criaram e educaram, parabéns a ti e teu irmão querida, é bom nos sentirmos amados e acarinhados, há um ditado antigo que eu ouço desde menina: Bom filho(a) és boa mãe serás: e é verdade verdadinha, eu vejo por mim.
Sei que escrevo muito e, é aborrecido, mas tinha que te responder no meu blog, pq acho bonito a vossa atitute, beijinhos e que tenhas muita saude amiga, assim como teu irmão.

receitasdapiteca disse...

Que delícia! Adoro estes pratinhos! São tudo de bom!!
Bjcas.

claudia disse...

Mas tu nem vais acreditar..eu ando com uma vontade de comer favas guisadas há semanasssss e agora chego aqui e pimba...vejo isto! Olha as minhas meninas já têm 6 mesitos (24 semaninhas) e está td a correr bem!O meu mail é claudia.costa.78@gmail.com

Beijocas

Abóbora Amarelinha disse...

favas na cenourita, favas na Nela!
Querem-me enlouquecer?
Já me cheira a favas por todo o lado...
beijinhos amiga

Mamão com açucar disse...

Que prato mais lindo e apetitoso!!!
Tenha um lindo dia.
Bjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampsite.com

lili disse...

amiga adoro favas e as tuas devem ser deliciosas!!adorei
bjs

Tânia Saj disse...

Que delícia de prato!! Mas definitivamente não combina com o calor que está aqui....
Vou experimentar no inverno.
Beijão Nelinha

Maysha disse...

Olá passei por aqui e deliciei-me com estas favinhas, o pior é que hoje mesmo comecei a fazer uma dieta e desta vez é para valer.
Vou só provar um bocadinho...
Tenha um mágico dia e aceite um beijo de luz
Isa

Edilia disse...

O prato de favas deve estar ótimo,mas aqui é difícil achar.
Beijos.Edilia

risonha disse...

favas é muito bom... estou desejosa que as da minha horta vinguem.

moranguita disse...

favas e coisa que nao consigo comer. ja tentei mas nao passam so falta expeimrntar na sopa passadas. mas esta um prato bonito que a minha mae ia adorar:-)
beijinhos linda

Iliane disse...

hummm..adoro fava..acho uma delicia..e..com todos esses ingredientes?bom demais!bjus

MIUÌKA disse...

Amiga,obrigada pelo comentário.Quanto á "tuas" (já agora) favas são o meu prato favorito,que comi no domingo,faço como tu,mas uso um truque que eu gosto,junto com as favas ponho duas batatas grandes cortadas em quartos pequeninos,que ao cozerem se vão desfazendo,o que faz com que o caldo das favas fique grosso,experimenta,além dos coentros ponho um raminho de hortelã que dão um sabor muito bom,este é o meu gosto.Quanto ao meu blog vai ver quando puderes.Um beijinho...MIUÍKA

Sarita disse...

Adoro favas mas aqui em casa é sempre um dilema eu gosto sem "camisa" e o homem com "camisa",lol.

Beijinhos miga.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

ai ai ai...eu quero com certeza! hehehehehe

bjssssssssssss

edinha disse...

Adoro favas e já não faço há bastante tempo :)
Beijinho

Sónia Alexandra disse...

Passei só para te dizer que te adoro. jinhooossss.

EU MULHER disse...

Amiga, esse pratinho ficou bem delicioso, ainda tem um pouco por aí? Eu quero, rsrsrsrs

Beijinhos querida

Nani disse...

Ficaram bem apetitosas, excelente sugestão amiga, bjs.

Duh franzen disse...

Olá querida...
passando só pra dizer que estou voltando logo...
e teu espaço cada vez mais gostoso...hummmm
não conheço esta receitinha mas deve estar deliciosa!!
Bjinhos e obrigada pelo carinho!!

O Profeta disse...

És madeira verde
Ou apenas mulher perdida
Testemunha de berço feito de penas
Arca perdida da dor contida

Tudo isto é universo
Em límpida poça de água
Onde as conchas têm a forma de coração
Onde o sal afasta a mágoa

A ti que és minha amiga especial
convido-te a partilhar comigo o “sítio das conchas azuis”




Beijo azul

MIUÌKA disse...

Querida Nela,estás a revelar-te uma amiga e tanto,obrigada.Já vejo que tens a tua conta em sofrimento e por isso sabes dar valor,por agora vou estando calma,mas nos dias em faz meses da minha MÃE ter partido, ando sempre muito em baixo e não consigo deixar de anotar no meu blog,que como já viste me tem servido de terapia.Esclarece-me uma dúvida,estás a seguir o meu blog?,eu pergunto porque me parece que sim,ao visitar o teu,mas não me apareces como seguidora na minha lista dos meus seguidores,o que me faz confusão, outra dúvida porquê mensagens tuas no teu próprio blog. Um beijão...MIUÍKA

Adriana disse...

Oi madrinha querida , como vai? só delicias aqui hein , adoro favas e o bolo de carne tá lindo, parabéns.
Tá quente aí? aqui tá um calor daqueles , de rachar,
Como vão a filha , maridão tudo em paz?
Por aqui todos em paz.
Um beijão.

karla disse...

Ola vizinha!

tens um miminho na minha casinha!

"Manjares da Manu" disse...

Divino!!!!

Bjs....

luciana disse...

ca em casa uns gostam,outros detestam,eu adoro e faço algumas vezes....

beijocas

Ricardo disse...

oi favas guisadas um dos meus pratos preferidos ...que amor tu és partilhares isto .hehe :D