Maravilha de nozes

Ingredientes:

4 claras

2 c. (sopa) de margarina light

2 gemas

1 iogurte natural sem açúcar

12 saquetas de adoçante em pó

1 e 1/2 chávena (de chá) de farinha integral

4 colheres (de chá) de fermento em pó

3 colheres de sopas de nozes moídas

manteiga, farinha, sumo de laranja e nozes q.b.

Levante as claras em castelo e bata a margarina até ficar em creme. Junte-lhe as gemas, o iogurte e o adoçante; misture bem.Acrescente a farinha peneirada com o fermento ao preparado anterior, junte também as nozes e sumo de laranja. Envolva e aqueça o forno a 180º C. Incorpore as claras batidas na massa; unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma e leve-a ao forno por 30 minutos. Retire e decore o bolo com metades de nozes.
Nota: Com o aproximar do tempo quente apetece vestir menos roupa... logo é tempo de olharmos pela nossa linha. Aqui está um bolinho bem light que liga lindamente com um chá ou cafézinho ao fim da tarde.
Saiba também que as nozes, por serem ricas em cálcio e magnésio, ajudam a manter o cálcio nos ossos e dentes. São só boas razões para saborear esta receitinha!