Ingredientes:
4 ovos
12O g de coco ralado
2 colheres de chá de fermento em pó 3dl de leite condensado
3 dl de leite
8O g de farinha
manteiga para untar
açúcar para polvilhar
Cobertura:
2 dl de leite
1 colher de sopa de maisena
2 gemas
5O g dechocolate em tablete e uma estrela de anis
coco ralado para polvilhar
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com açúcar. Ligue o forno a 18Oº C. Coloque os ovos no liquidificador, juntamente com o coco, fermento, o leite condensado, o leite e a farinha. Bata durante dois minutos,até obter um preparado homogéneo. Verta na forma e leve a meio do forno em banho-maria, cerca de 5O minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Num recipiente misture o leite com a maisena e as gemas. Leve ao lume para engrossar. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Cubra o bolo com o creme. Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque-o sobre o bolo, a pouco e pouco, e com um palito, risque-o. Polvilhe à volta com coco e decore a gosto.
Nota: Este bolo é muito fofo e delicioso, e foi feito num dia de muito calor onde não se aguentava estar na cozinha com o calor do forno. O feitio da forma deixo ao vosso critério. Se for redonda deverá ter 20 cm de diâmetro.
18 comentários:
Adoro coco, e essa receita me parece muito boa!! Beijinhos
Que belo bolo! Coco e leite condensado sãõ sempre uma bela combinação! Gostei tb da forma de coração..
Ficou fantástico esse bolinho e bem cremoso, bjs
Nela, que bolo lindo. E que belo aspecto que tem por dentro ;) Delicioso...
Aposto que fica muito, muito bom!
Adoro coco e um dia destes vou experimentar!
Bjs e bons pratos!
Que maravilha de bolinho gostei muito. Um bjo. Natércia...
D Nela mas que bolo maravilho! um beijo. Marcos:.))
Amo bolo de coco, vê-lá se para a próxima me envias a minha fatia, entendes-te?
Bjinhos fofos e gulosos, gosto muito de te escrever...
Se tem coco épara ser experimentado, ainda mais um bolo destes.
Bjs!
Querida que bolo mais gostoso, eu quero um pedaço.
E olha não se preocupe, não importo que você vá a meu blog mil vezes edeixe mil comentários, gostei de você desde a primeira vez e sabes bem disso.
Beijos
Esse bolo deveria se chamar "PERDIÇÃO DE COCO".
Boa semana
Esse bolo deve ser delicioso!!
O leite condensado além de dar um toque especial deve deixá-lo molhadinho. Hummmmm...
Bjs
nela este bolo tem tanto de bomcomo teu o teu coração doce como o mel......obrigada pelo teu carinho
fico á tua espera no meuforumda amizade....jinhos grandes amiga
ó nelinha ai ai,a menina..
tb não sou perfeita,por vezes aconteçe magoarmos sem querer os que mais amamos,mas somos grandes mulheres ao saber pedir desculpa....
adiciona-me no teu messenger,
receitinhasdabelinhagulosa@hotmail.com
gostava muito de ter o prazer de ter a tua companhia
jinhos grandes
oi k barrigão maravilhoso...beijinhos grandes
Adoro coco...que delícia. A apresentação ficou linda.
Bjs.
a minha mãe adora bolos de coco e esse teu deve ficar delicioso.
Emíla,é verdade a receita eu recomendo.Claúdia tens que o fazer para o saboreares.Nani ficou muito bom mesmo.Ameixa é verdade por dentro ficou muito bom também.Smas,experimenta sim, vais gostar.Natércia o sabor do coco com o leite condensado é muito bom Marcos sempre simpático.Bela e Nani para a próxima faço a contar com vocês OK?Lú acho que o deves fazer.Vi e Dani fica muito saboroso.Bélinha és uma querida.Fá sempre gentil e educada.Zézinha experimenta fazer para a tua mãe,a senhora vai gostar.Beijos para todas vós.
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