sábado, 4 de outubro de 2008

Filetes de pescada com iogurte

Ingredientes:
500 g de batatas (às rodelas) , 1 kg de filetes de pescada
1 c. de farinha , 50 g de manteiga , 200 g de cogumelos ,
2 iogurtes naturais , 4 c. (de sopa) de queijo ralado
óleo, manteiga, sal, pimenta e sumo de limäo q.b

Tempere os filetes com o sumo do limäo, sal e pimenta. Deixe marinar 1 hora para tomar sabor. Frite as batatas em óleo e escorra-as bem. Passe os filetes pela farinha e frite-os de ambos os lados na manteiga. Retire-os e escorra-os bem; reserve-os. Deixe os cogumelos saltear na mesma gordura e de seguida ponha num tabuleiro refractário as batatas fritas e uma camada de filetes. Por cima do peixe ponha os cogumelos, outra camada de batatas e a última de peixe. Aqueca os iogurtes no microondas adicionando-lhes a restante manteiga. Tempere com sal, pimenta e regue o preparado com este molho. Por cima polvilhe com o queijo ralado e leve-o ao forno preaquecido durante meia hora. Retire e sirva de imediato. Nota: Pode colocar uma camada de espinafres entre uma das camadas de batatas e peixe, caso goste. Apesar deste prato ter batatas fritas, tem também iogurte que lhe dá um toque "light".

9 comentários:

anna disse...

Que filetes tão bons, com este molhinho tão especial...
Vou fazê-los, amiga, e depois conto!
Beijinhos.

Karla disse...

Olá, sou a primeira =)
Adoro receitas com iogurte, até porque não posso comer natas, e essa pescada parece-me mesmo muito bem.
Acabei agora também de fazer uma quiche com iogurte para o desafio da Rita Palita...espero que ela goste...
Beijinho

Emília disse...

Oi Nela, o molho parece ser muito bom mesmo! Beijinhos

Martuxa disse...

O molho deve ser muito bom. Excelente para variar dos tradicionais com bechamel ou natas. Já tomei nota para a próxima vez que fizer assim filetes.

Beijinhos

Inspirações da Jô disse...

Muito bom e com iorgute então...
Nem se fale!!!!
Bjs.

Vitor disse...

Nelinha que maravilha!Adorei assim o peixinho...um beijinho Vitor:))--

Manuela disse...

Nela os seus filetas estão mesmo lindos!E deviam estar muito bons...você tem receitas muito boas. Um bjs

ameixa seca disse...

Muito interessante com iogurte. Ficou com um aspecto delicioso :)

Carmencita disse...

Ficou um prato bem completo,gosto muito de pescada.Bjss